Tutorial Membuat Nasi Kucing (Khas Jogja)

GambarNasiKucing :

Siapin bahan-bahannya terlabih dahulu

1.Bahan Nasi

1. 400 gram nasi putih atau sesuai selera kalian
2. Daun pisang buat wadah atau piring kayu

2.Bahan Kering Tempe

1. 300 gram tempe yang sudah dipotong dengan bentuk korek api, goreng.
2. 3 bawang putih yang sudah diiris-iris.
3. 5 bawang merah yang sudah diiris-iris.
4. 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris.
5. 5 cabe yang sudah diiris . Jumlah cabe ini juga bisa di kurangin atau di tambahkan sesuai selera kalian.
6. 50 ml air.
7. Gula merah sesuai selera Anda(di iris).
8. Garam secukupnya.
9. Minyak goreng secukupnya.

3.Bahan Balado Teri

1. 150 gram ikan teri yang sudah digoreng kering
2. Minyak goreng secukupnya

4.Bahan Bumbu Halus

1. 5 buah cabai merah atau sesuai selera Anda
2. 2 bawang putih
3. 5 bawang merah
4. Sambal terasi
5. 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris

Pastikan semua bahan di atas sudah kalian siapkan dengan baik,agar rasanya Ma'Nyosssss

Cara Membuat Nasi Kucing(Khas Jogja)

1. Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan (seperti yang diatas)
2. Untuk membuat kering tempe, panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan gula merah secukupnya. Tuangkan air, lalu masak hingga tampak berserabut. Selanjutnya masukkan tempe yang sudah diiris-iris. Aduk dan tambahkan garam. Masak sampai matang lalu angkat.
3. Untuk membuat balado teri, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang. Selanjutnya masukkan teri, garam, dan gula. Aduk rata dan tunggu sampai matang. Angkat.
4. Siapkan nasi pada wadah daun pisang. Tutupi bagian atas nasi dengan daun pisang untuk tempat lauk.
5. Tempatkan lauk di atas daun pisang atau piring yang diletakkan di atas nasi.
6. Sajian nasi kucing dengan cita rasa dan cara penyajian khas Jogja siap kalian nikmati.

Demikian cara membuat nasi kucing Khas Jogja dari saya...
Ikuti caranya dengan benar agar rasanya Ma'Nyosssss \

Link Gambar
Sumber Resep NasiKucing(Khas Jogja)